Сушеный лук

Качество продукта должно соответствовать требованиям ГОСТ 12325-66 и следующим нормативам:
Код продукта: ТМ - 52
Внешний вид В виде кружков, колец, пластинок и их частей, мелких кусочков и порошка.
Консистенция Хрупкая для дроблёного, сыпучая для порошка.
Вкус и запах Свойственные сушеному луку, без посторонних привкусов и запахов.
Цвет Белый, светло-жёлтый, согласно принятого образца.
Форма и размеры Пластинка, соломка 2,5-3,5 мм.
Массовая доля влаги, , не более 7,0-8,0
Регидрация (набухаемость) 4,5-5,5/1
Разваривание (мин) 20
Массовая доля пластинок и их частей поджаренных, с остатками чешуи, донца, шейки, %, не более 0.5
Массовая доля металлопримесей (частиц не более 0,3 мм в наибольшем линейном измерении), %, не более 3х10-4
Массовая доля минеральных примесей (песка), %, не более 0.01
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более 5x105
БГКП (колиформы), в 0,01 г. Не допускаются.
Посторонние примеси Не допускаются.
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г. Не допускаются.
Плесени, КОЕ/г, не более 5,0x102
Упаковка В полипропиленовых мешках, внутри в полиэтиленовых целлофанах.
Срок хранения 12 месяцев